C’est quoi la spiruline ? Une micro-algue ? Perdu ! Enfin presque. La spiruline est une cyanobactérie douée d’innombrables propriétés, riche d’une très forte teneur en protéines en béta-carotène et douée de la capacité de photosynthèse. C’est à l’appui de ces éléments et d’une formation spécifique, que Juliette Espagno et Dominique Georgelet après une carrière dans le secteur bancaire pour elle et dans la mécanique avion pour lui, se sont lancés dans l’exploitation de la ferme de Rospico à Névez. Au cœur des trois bassins, dont deux sont en fonctionnement, la rigueur scientifique, les talents d’adaptation et d’ingéniosité de nos entrepreneurs ont fait de la ferme de Rospico un lieu incontournable de la production de spiruline sur notre territoire.
Une idée de visite pendant les vacances scolaires pour connaître ce magnifique produit et participer aussi à l’action humanitaire mise en place par la fédération des spiruliniers en faveur des populations sous alimentées dans la région de Gao (Mali)
